Četvrta epizoda serijala ručak za 1000 dinara vam donosi batat sa pečurkama i mocarelom 😍
Nisam pristalica biljnih sireva koji se tope ali ako znate da ima neki koji nije katastrofa sastava ovo jelo onda može biti i posno 🙌
Recept:
•2 velika batata ~100din
•400g pečuraka ~260din
•150g bebi spanaća ~250din
•2 šalota ~40din
•4 čena belog luka ~50din
•200g mocarele ~300din
•1 kašika dimljene paprike
•1 kašika mlevenog kumina
•kašika maslaca/kokosovog ulja
•1/4 kašičice soli
•biber
•kašika gustina rastvorena u 2 kašike vode
•Peršun/mirodjija za dekoraciju
*cene namirnica su okvirne i prikazuju koliko su mene koštale, možda će se kod vas razlikovati.
1) Preseći batat na pola, premazati pleh maslinovim uljem pa okrenuti batat presečenim delom na dole. Izbušiti viljuškom kožu batata i staviti da se peče na 200 stepeni 45min.
2) U tiganju proprižiti sitno seckan šalot par minuta. Dodati maslac, seckani beli luk i seckane pečurke pa dodati začine. Pržiti dok se se pečurke ne skupe i ne izgube na volumenu (7-8min)
3) Pred kraj dodati spanać i sve umešati u tiganju. Pržiti par minuta dok se spanać ne skupi. Razmutiti kašiku gustina u malo vode pa sipati u tiganj i sve izmešati. Probati i dodati so i biber po ukusu.
4) Izvaditi batat iz rerne pa izgnječiti sredinu. Dodati smesu pečuraka i spanaća u sredinu batata i preko sipati mocarelu.
5) Vratiti u rernu 5min da se mocarela istopi.
6) Dekorisati seckanim peršunom ili mirodjijom.
Prijatnooo 🫶
Video recept 👇