Zebra torta sa kupinama!

Ništa novo ni spektakularno ali ja prosto volim ovaj presek i kako je torta prošarana pa sam morao da vam snimim 🥹

Recept verovatno napamet znate ali evo ostavljam ga ovde za svaki slučaj 👀

Kora:⁣⁣

•120g urmi bez koštice⁣⁣

•70g orašastih plodova (bademi, orasi, lešnik)⁣⁣

•20g kokosovih pahulja/brašna⁣⁣

⁣⁣

1) Sve sastojke u secku usitniti i prebaciti u kalup prečnika 18cm. Dobro pritisnuti i staviti u frižider dok spremate fil.⁣⁣

⁣⁣

Sastojci fil:⁣⁣

•200g indijskih oraha potopljenih u vodu makar 4 sata⁣⁣ (ja nisam imao indijske pa sam ubacio obične orahe, seme bundeve i seme suncokreta)

•400g kokosovog mleka iz konzerve⁣⁣

•100g kakao maslaca

•80g meda/javorovog sirupa⁣⁣

•kašičica ekstrakta vanile⁣⁣

•10g agar agar

⁣

•200g kupina⁣⁣

•kašika limunovog soka⁣⁣

•2 kašike meda/javorovog sirupa⁣⁣

⁣⁣

2) U šerpicu sipati 200ml kokosovog mleka i 10g agar agara, dovesti do ključanja i mešati par minuta.

3) U blender ubaciti natopljene orahe, 200ml kokosovog mleka, kakao maslac, javorov sirup i vanilu i sve dobro izblendirati dok se ne dobije fil.⁣⁣

4) Dodati i smesu mleka i agar araga koju ste krčkali na šporetu u blender i sve izblendirati.

5) Podeliti smesu na 2/3 i 1/3.

U 1/3 smese dodati kupine i sve zajedno izblendirati.⁣

6) U kalup sipati naizmenično beli fil pa ljubičasti dok ne potrošite obe smese.⁣

7) Ostaviti u frižider na par sati da se cela torta ohladi⁣

⁣8) Dekorisati topljenom tamnom čokoladom i seckanim pistaćima

⁣

Prijatno 🤗⁣

#zebratorta

#kupine

#vocnatorta

#posnatorta

#zdravkokulinarko

Za video recept kliknuti fotografiju 👇