Dobre stvari vredi čekati ❤
Tako i ovu tortu, vredelo je čekati od jučerašnjeg storija 😋
A vredi čekati i da se ohladi, takve su sve ove tortice, moraju da se ohlade i stegnu 😁
Da vi ne bi više čekali i čitali evo stiže recept 😋
Ja sam je nazvao "trio fantastiko" zbog tri čokoladna sloja 😆
Kora:
●150g urmi bez koštice
●120ml biljnog mleka (ja sam koristio kokosovo)
●120g kikiriki putera, ili neki drugi koji volite
●3 kašike organskog kakaa
●kašičica arome vanile
●1/2 kašičice praška za pecivo
●prarohvat soli
1) u secku sjediniti sve sastojke za koru dok ne dobijete testastu smesu. Ukoliko vam je secko slabiji slobodno potopite urme 10ak minuta u vodu da ih malo hidrirate i omekšate.
2) u kalup za čizkejk prečnika 18cm obložen pek papirom sipati smesu i pritisnuti
3) peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni. Kad se kora ispeče ostaviti je da se hladi dok spremate čoko mus
Čoko mus:
□150g tamne čokolade (70% kakaa)
□150g urmi bez koštice
□kašičica arome vanile
□360ml biljnog mleka (ja sam koristio kokosovo iz konzerve)
4) u secku iseckati urme (ukoliko vam je secko slabiji slobodno potopite urme 10ak minuta u vodu da ih malo hidrirate i omekšate) pa dodati mleko, vanilu i istopljenu čokoladu. Izmešati sve dok se ne dobije nešto kao topla čokolada.
Ostavite fil u frižider jedan sat da se mus stegne i dobije formu fila. Ovaj postupak možete i prvo uraditi (pre kore) da bi izbegli predugo čekanje.
5) kada se fil stegne prebaciti ga preko kore koja se prethodno ohladila i ravnomerno rasporediti. Ubaciti u frižider da se stegne.
Glazura:
■80g tamne čokolade (70% kakaa)
■30ml biljnog mleka (ja sam koristio kokosovo)
■2 kašike kikiriki putera
■1 kašika kokosovog ulja
6) sve pomešati i istopiti u mikrotalasnoj ili u posudi nad parom
7) sipati glazuru preko fila (prvo sačekajte da se glazura malo ohladi)
8) ubaciti u frižider na makar 3-4 sata da se cela torta stegne, ali najbolje je ostaviti preko noći
Dekorisati seckanim bademima i organskim kakaom 👌
Prijatno 🤗