top of page

Sladoled od cvekle!


Možda nije idealan dan za sladoled ali ako mene pitate nema lošeg dana za sladoled 🤭


Dosta vas je pisalo, neki ste pogodili neki ste mašili ali da vas ne bih držao u neizvesnosti hajde da podelim recept sa vama 🤗


Prva stvar, cvekla ne dominira, ja sam čak stavio manje jer sam se plašio da će da preovlada sladoledom tako da ću u receptu napisati pojačanu meru jer boja treba sa je još tamnija 🙌


Druga stvar, ako nemate aparat za sladoled samo sipajte smesu u kalup i stavite u zamrzivač da se stegne 🫡


Recept:

•300g rendane cvekle

•150ml vode

•100g kokosovog šećera


1) Sipati vodu u šerpicu i dodati kokosov šećer. Zagrejati vodu i mešati dok se šećer ne istopi. Dodati rendanu cveklu i ostaviti da virucka par minuta dok cvekla ne pusti boju i aromu. Skinuti sa šporeta i ostaviti sa strane.


•2 konzerve kokosovog mleka

•1 vanila štapić

•30g gustina

•30ml biljnog mleka

•30ml javorovog sirupa


3) U drugu šerpicu sipati kokosovo mleko, dodati vanilu zajedno sa štapićem i dovesti do ključanja.

4) U posudi pomešti gustin sa biljnim mlekom pa sve to dodati u šerpu sa kokosovim mlekom i mešati dok ne primetite da se smesa zgušnjava. Zatim dodati i javorov sirup pa promešati.

5) Sastojke iz prve šerpe (sa cveklom) sipati u drugu šerpu ali kroz cediljku jer nam je potrebna samo tečnost.

6) Mešati smesu dok se ne dobije tamno roze boja a potom skinuti šerpu sa šporeta.

7) Smesu još jednom procediti kako bi vanila štapići i grumuljice od gustina ostale van sladoleda.

8) Ostaviti da se smesa skroz ohladi pa je sipati u aparat za sladoled ili u posudu pa u zamrzivač ako nemate aparat.


Prijatnooo 🤗





35 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page