Prevrnuta pita sa jabukama!

Prevrnuta pita 🥧

Ja je tako zovem jer...zaključite sami 😅

Jabuke uveliko krenule a ja ni jedan recept sa njima 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

Znam, znam, stidim se...🫣

Zato idemo odmah na recept 👇

•1 velika jabuka ili 2 manje

•30g kokosovog šećera

•2 kašike vode

•kašičica cimeta

•10g maslaca ili kokosovog ulja

1) U tiganj ili šerpu (koji mogu da se peku u rerni) sipati šećer i vodu i "pržiti" oko 30ak sekundi dok voda ne ispari a šećer krene da se karamelizuje. Dodati i cimet i kašičicu maslaca a zatim i isečenu jabuku i sve izmešati. Skinuti tiganj sa vatre i ostaviti sa strane da se malo ohladi.

•1 jaje

•40g kokosovog šećera

•60ml ulja (maslinovo ili hladno cedjeno suncokretovo)

•kašičica ekstrakta vanile

•120g brašna (koje vam odgovara)

•kašičica praška za pecivo

•120ml biljnog mleka

2) Prvo dobro umutiti jaje i šećer, mikserom ili žicom a zatim dodati ulje i vanilu pa opet mutiti. Sipati mleko pa sve opet umutiti.

3) Brašno i prašak za pecivo prosejati u smesu i izmešati dok se ne dobije jednaka kremasta smesa.

4) Smesu sipati u tiganj preko karamelizovane jabuke, protresti tiganj par puta da se testo ravnomerno rasporedi.

5) Peći u rerni 40-45min na 180 stepeni.

6) Kada se kolač ispekao izvrnuti ga na tanjir/tacnu tako da karamela i jabuke sada budu na vrhu.