Pilav!

Mamin pilav 🥰

Kad god objavim fotografiju pilava dobijem mali milion poruka za recept 🙈

Zbog toga što je mamin a i zbog vaših poruka ovaj recept je poseban i zaslužuje svu pažnju 🤍

Recept:

•300-400g karabataka bez koske

•1 crni luk

•1 šargarepa

•3-4 čena belog luka

•1 štap celera

•1 manji paradajz

•1 manja crvena paprika

•100g graška

•200g propranog pirinča

•so

•biber

•oko 1,2l vode

1) Batake iseći na manje komade pa propržiti u šerpi na malo ulja po par minuta sa obe strane, samo da poprimi boju.

2) Izvaditi meso i u istoj šerpi propržiti crni luk, šargarepu i celer 5-6min. Dodati beli luk, posoliti i pržiti još par minuta.

3) Dodati seckani paradajz, papriku i grašak pa sve pržiti par minuta.

4) Proprati pirinač pa ga dodati u šerpu i naliti sa dve šolje vode (oko 400ml) i krčkati tako par minuta ili dok pirinač ne upije vodu.

Posoliti i pobiberiti.

5) Dodavati postepeno šolju po šolju vode uz krčkanje izmedju svake čaše. Kada dodate poslednju čašu vode sve promešati i dodati proprženu piletinu uranjajući je u tečnost. Proveriti da li je začinjeno pa dodatno posoliti i pobiberiti.

6) Sve ubaciti u rernu i peći nekih pola sata na 200° ili dok pirinač ne bude mekan a voda isparila.

Izvaditi i posuti seckanim peršunom 🌿

Uf, deluje komplikovano ali verujte mi uopšte nije 🙈

Samo vodite računa o količini vode, po meni je bolje dodati više jer će pirinač svakako upiti ili će ispariti a ako je malo vode onda rizikujete da pirinač ne bude kuvan i da pilav bude suv 🙌

Prijatnoooo 🤍

#pilav

#domacipilav

#povrce

#rucak

#zdravkokulinarko

Video recept 👇