Još nekoliko kolača sa borovnicama i neću više obećavam 😅
Imao sam neki maskarpone sir u frižideru koji nisam znao za šta da iskoristim pa sam ga bukvalno pred istek roka upotrebio, i to kako sam ga upotrebio 🤤🤤🤤
Smazali smo ga za jedno popodne 😁
Kalup koji sam koristio je prečnika 20cm 👌
Sastojci za koru:
■45g ovsenih pahulja
■25g samlevenih ovsenih pahulja
■65g mlevenih oraha
■1 i po kašika kokosovog ulja
■1 i po kašika meda
■1 i po kašika hladne vode
1) Sve sastojke za koru ubaciti u secka i dobro samleti, vodu dodati na kraju ako se smesa mnogo drobi
2) Smesu prebaciti u kalup prethodno obložen pek papirom i dobro ispritiskati. Odložiti u frižider dok se fil sprema
Sastojci za fil:
■450g maskarpone sira
■200ml slatke pavlake
■85g meda
■1 kašika limunovog soka
■1 kašičica vanilinog ekstrakta
3) Umutiti slatku pavlaku u jednoj posudi a sve ostale sastojke pomešati u drugoj posudi
4) Pomešati slatku pavlaku sa ostatkom fila i prebaciti u kalup ravnomerno rasporedjujući. Staviti u frižider dok se sprema voćni preliv
Sastojci za voćni preliv:
■120g borovnica (ja sam stavio divlje)
■1 kašika meda
■1 kašika limunovog soka
■1 i po kašika čia semenki
■1/4 šolje vode
5) Sve sastojke sipati u šerpicu dovesti do ključanja i krčkati 4-5 min ili dok se smesa ne počne zgušnjavati
6) Ostaviti preliv da se ohladi pa tek onda sipati preko fila (ako je preliv topao istopiće fil i pomešaće se)
7) ostaviti u frižider makar 6 sati da se torta stegne (nikako ne stavljati u zamrzivač)
Prijatno 🤗