Potaž od liske rotkvice 🥬
Nekako nam je ušlo u memoriju da lišće povrća bacamo, da krompir i šargarepu ljuštimo a to su toliko bogati izvori hranljivih materija kojih se olako odričemo 🧐
Kora rotkvice je preukusna isto kao i sama rotkvica i od nje može predobar potaž da se napravi 🤩
Sa malo krompira i luka ovo je idealan prolećni potaž koji se najbolje jede uz neki tistirani hleb sa sirom 🤤
RECEPT:
•30g gi maslaca
•1 crni luk
•2 čena belog luka
•250g krompira
•250ml vode
•250g lista rotkvice
•400ml vode
•1 kockica govedje supe
•1/2 kašičice bibera
1) U šerpici istopiti maslac pa propržiti crni i beli luk par minuta. Dodati iseckan krompir i 250ml vode, poklopiti i kuvati 10-15min ili dok krompir ne bude mekan.
2) Odvojiti lišće od rotkvice i dobro oprati.
Razmutiti kockicu supe u toploj vodi pa dodati u šerpu zajedno sa listom rotkvice. Krčkati par minuta dok se liska ne skupi.
3) Štapnim mikserom izblendirati potaž do željene gustine. Dodati biber i promešati. Probati i dodati još soli ako želite mada jedna kocka supe je dovoljno slana. Dekorisati seckanom rotkvicom i maslinovim uljem.
4) Služiti sa tostiranim hlebom i topljenim sirom
Prijatnooo ❣️
Video recept👇
Comentários