top of page

Pileća čorba!


Danas za vas imam jedan poseban recept 🤗


U pitanju je čorba koju moja mama sprema i koju svi obožavamo 🙏


Pitao sam je za recept i naravno da je odokativna metoda u pitanju ali ja sam za vas izveo tačne mere da ne lutate u mraku 😅


Nadam se da ćete uživati gledajući i praveći ovu lepotu od čorbe 🥹


-1 crvena paprika

-1 paradajz

-1 krompir

-1 šargarepa

-2 štapa celera

-1 crni luk

-4-5 čena belog luka

-30ml maslinovog ulja

-1 batak+karabatak

-1 kašičica kurkume

-so

-biber

-4 litra vode

-1 kašika domaće vegete (možete i kupovnu)

-3-4 lovorova lista

-1 kašika pavlake

-1 kašičica senfa

-1 žumance

-vezica peršuna


1) Iseckati na kockice papriku, paradajz, celer, crni i beli luk.


2) Oljuštiti krompir i šargarepu.


3) U šerpi na malo maslinovog ulja propržiti batak i karabatak po par minuta sa obe stane pa izvaditi meso.


4) U istu šerpu sipati crni luk, celer, paradajz, papriku i bel luk. Pržiti nekoliko minuta dok povrće ne omekša.


5) Dobro pobiberiti.


6) Sipati vodu u šerpu, ja sam dodao 4l vode jer volim gušću čorbu ali slobodno dodajte više ako volite redju.


7) Ubaciti u vodu oljušteni krompir, šargarepu i proprženo meso.


8) Dodati kašiku vegete i lovorov list, pojačati malo vatru i kuvati nekih 45min ili dok krompir i šargarepa ne budu mekani kada ih ubodete viljuškom.


9) Izvaditi krompir i šargarepu pa ih izgnjaviti.


10) Izvaditi meso pa ga skinuti sa koske i iseckati.


11) Vratiti meso, krompir i šargarepu u čorbu.


12) U ovom momentu proveriti da li je čorba dovoljno začinjena pa dosoliti i dobiberiti ako treba.


13) Ugasiti vatru i svući šerpu sa ringle par minuta.


14) Dodati u čorbu kašiku pavlake, kašičicu senfa i jedno žumance. Sve promešati.


15) Iseckati vezicu šeršuna i dodati u čorbu i još jednom promešati.


16) Služiti sa kašikom pavlake, malo mirodjije i maslinovog ulja.


Prijatno 🫶



za video recept kliknuti fotografiju 👇



412 views0 comments

Recent Posts

See All

Kommentare


bottom of page