Danas za vas imam jedan poseban recept 🤗
U pitanju je čorba koju moja mama sprema i koju svi obožavamo 🙏
Pitao sam je za recept i naravno da je odokativna metoda u pitanju ali ja sam za vas izveo tačne mere da ne lutate u mraku 😅
Nadam se da ćete uživati gledajući i praveći ovu lepotu od čorbe 🥹
-1 crvena paprika
-1 paradajz
-1 krompir
-1 šargarepa
-2 štapa celera
-1 crni luk
-4-5 čena belog luka
-30ml maslinovog ulja
-1 batak+karabatak
-1 kašičica kurkume
-so
-biber
-4 litra vode
-1 kašika domaće vegete (možete i kupovnu)
-3-4 lovorova lista
-1 kašika pavlake
-1 kašičica senfa
-1 žumance
-vezica peršuna
1) Iseckati na kockice papriku, paradajz, celer, crni i beli luk.
2) Oljuštiti krompir i šargarepu.
3) U šerpi na malo maslinovog ulja propržiti batak i karabatak po par minuta sa obe stane pa izvaditi meso.
4) U istu šerpu sipati crni luk, celer, paradajz, papriku i bel luk. Pržiti nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
5) Dobro pobiberiti.
6) Sipati vodu u šerpu, ja sam dodao 4l vode jer volim gušću čorbu ali slobodno dodajte više ako volite redju.
7) Ubaciti u vodu oljušteni krompir, šargarepu i proprženo meso.
8) Dodati kašiku vegete i lovorov list, pojačati malo vatru i kuvati nekih 45min ili dok krompir i šargarepa ne budu mekani kada ih ubodete viljuškom.
9) Izvaditi krompir i šargarepu pa ih izgnjaviti.
10) Izvaditi meso pa ga skinuti sa koske i iseckati.
11) Vratiti meso, krompir i šargarepu u čorbu.
12) U ovom momentu proveriti da li je čorba dovoljno začinjena pa dosoliti i dobiberiti ako treba.
13) Ugasiti vatru i svući šerpu sa ringle par minuta.
14) Dodati u čorbu kašiku pavlake, kašičicu senfa i jedno žumance. Sve promešati.
15) Iseckati vezicu šeršuna i dodati u čorbu i još jednom promešati.
16) Služiti sa kašikom pavlake, malo mirodjije i maslinovog ulja.
Prijatno 🫶
za video recept kliknuti fotografiju 👇
Comments