Palačinke
Večeras nešto što ne znam da li je lepše gledati ili jesti 😆
Ove palačinke odavno planiram da napravim, imao sam ideju u glavi ali nikako da se slože sve kockice 🤥
Inspiraciju sam dobio praveći jednu od tortica, videćete koji deo 😋
Mera je za 6 malih palačinaka 20ak cm u prečniku 👌

Smesa za palačinke:
•1 šolja ovsenih pahulja (oko 100g)
•2 jajeta
•1 šolja biljnog ili kravljeg mleka
•kašika meda (mada i ne mora)
•2 kašike kokosovog ulja
•prstohvat soli
1) prvo samleti ovsene pahulje u secku dok ne dobijete brašno
2) Zatim sastaviti sve sastojke i umutiti mikserom ili mutilicom dok ne dobijete smesu
3) pržiti na kokosovom ulju i ostaviti ih sa strane dok spremate fil
Sastojci za fil:
•200g indijskog oraha (odstajalog u vreloj vodi makar 4 sata)
•120g kokosovog ulja
•150g kokosovog mleka
•3 kašike meda
•150g zaledjenog voća po želji, ja sam koristio maline (koristite zaledjeno voće kako bi fil bio odmah spreman, u protivnom fil će biti malo redji)
4) Procedjen indijski orah ubaciti u secka i samleti dok se ne dobije kremasta tekstura
5) dodati sve ostale sastojke i nastaviti mućenje još 1min dok se smesa ne sjedini
6) filovati palačinke i savijati po želji
7) ukrasiti topljenom čokoladom i voćem
Prijatno 🤗