Lenja pita sa višnjama

Ne znam zašto se lenja pita zove tako kad upošte nije lenja, tj nije jednostavna 😆⁣




Elem, ova "lenja" pita je možda nešto najukusnije što sam napravio 😋⁣

Baš je sočna i puna ukusa da se pojela za jedno popodne 😉⁣

Ovu pitu ću podeliti na tri dela: tamni fil, beli fil i sos od višanja⁣

Tamni fil:⁣

•120g brašna⁣

•pola kašičice praška za pecivo⁣

•pola kašičice sode bikarbone⁣

•120g crne čokolade (75% kakaa)⁣

•prstohvat soli⁣

•120ml kokosovog ulja⁣

•150g kokosovog ili agave šećera⁣

•kašičica vanilinog ekstrakta⁣

•2 jajeta⁣

•60ml biljnog mleka⁣

1) istopite crnu čokoladu sa malo kokosovog ulja⁣

2) Sastavite sve sastojke u posudi i mešajte dok ne dobijete testastu masu⁣

Beli fil:⁣

•500g kravica mrvljenog sira⁣

•60g kokosovog ili agave šećera⁣

•kašičica vanilinog ekstrakta⁣

3) sve sastojke za fil umutiti dok se smesa ne sjedini⁣

Sos od višanja:⁣

•400g višanja bez košpice⁣

•400ml soka od višanja (ja sam imao zaledjenje višnje pa sam ih dobro iscedio i iskoristio taj sok)⁣

•3 kašike gustina⁣

4) sve sastojke za sos ubaciti u šerpu i krčkati na blagoj vatri 4-5min dok se ne dobije želatinasta masa. Ostaviti da se sos ohladi⁣

5) obložiti četvrtasti pleh (25x30cm) pek papirom i sipati 2/3 tamnog fila ravnomerno ga rasporedjujući po plehu⁣

6) sipati beli fil preko tamnog ravnomerno ga rasporedjujući⁣

7) sipati preostali tamni fil i sos od višanja u gomilicama preko belog fila⁣

8) napraviti šare kašičicom⁣

9) peći u rerni 50-60min na 170 stepeni⁣

Napomena: Ukoliko želite totalno da izbacite šećer možete staviti steviu u istom odnosu⁣

Uf, znam da je malo komplikovaniji recept ali vredi je napraviti jer je preukusna 🤩⁣

Prijatno 🤗⁣




841 views0 comments

Recent Posts

See All