Nije bilo u planu da snimam pripremu ove tortice jer je bila eksperimentalna ali nekim čudom sam na vreme upalio fotoaparat i sad mi je drago da jesam 😉
Ispala je božanstveno 😍
Na badnje več 2022. godine sam pravio sličnu ali sa kikirikijem i karamelom pa sam sad malo izmešao karte 🤭
Ide recept 👇
Kora:
•150g pečenog lešnika
•120g urmi bez koštice
•30g lešnik putera
•prstohvat soli
1) Sve sastojke staviti u secka pa usitniti i pomešati dok se ne dobije lepljiva mrvičasta tekstura
2) Prebaciti smesu u kalup prečnika 18cm i dobro pritisnuti. Odložiti u frižider dok se sprema fil.
Beli fil:
•140g indijskog oraha potopljenog u vodi makar 4 sata
•160g kokosove kreme (konzerva kokosovog mleka se stavi u frižider da se izdvoji masan deo/krema)
•60g meda/javorovog sirupa
•15ml limunovog soka
•10ml ekstrakta vanile
•40g istopljenog kokosovog ulja
3) Sipati u blender sve sastojke i izblendirati dok se ne dobije fina krema.
4) Sipati fil preko kore i ravnomerno rasporediti. Ostaviti u frižider dok se fil ne stegne ili u zamrzivač kako biste ubrzali proces.
•200g višanja
5) Kada se fil stegao ali ne skroz, staviti višnje u beli fil tako da ih pola uronite u fil a pola da ostanu da vire na površini. Vratiti u frižider da se fil stegne.
Lešnik fil:
•140g indijskog oraha potopljenog u vodu makar 4 sata
•160g kokosove kreme
•130g lešnik putera
•40g meda/javorovog sirupa
•50g istopljenog kokosovog ulja
•15ml limunovog soka
•prstohvat soli
6) Sve sastojke sipati u blender i izblendirati dok se ne dobije fina krema/fil
7) Sipati fil preko višanja i ravnomerno rasporediti. Vratiti u frižider ili zamrzivač dok se fil ne stegne.
Glazura:
•50g tamne čokolade
•50ml biljnog mleka
8) Zagrejati biljno mleko pa sipati tamnu čokoladu u mleko. Mešati dok se čokolada ne istopi. Preliti tortu istopljenom čokoladom u mleku i posuti seckanim lešnicima. Vratiti u frižider da se čokolada malo stegne.
Prijatnoooo 🤗
Video recept 👇
Comments