top of page

Lešnik-višnja!


Nije bilo u planu da snimam pripremu ove tortice jer je bila eksperimentalna ali nekim čudom sam na vreme upalio fotoaparat i sad mi je drago da jesam 😉


Ispala je božanstveno 😍


Na badnje več 2022. godine sam pravio sličnu ali sa kikirikijem i karamelom pa sam sad malo izmešao karte 🤭


Ide recept 👇


Kora:⁣⁣

•150g pečenog lešnika⁣⁣

•120g urmi bez koštice⁣⁣

•30g lešnik putera⁣⁣

•prstohvat soli⁣⁣

⁣⁣


1) Sve sastojke staviti u secka pa usitniti i pomešati dok se ne dobije lepljiva mrvičasta tekstura⁣⁣


2) Prebaciti smesu u kalup prečnika 18cm i dobro pritisnuti. Odložiti u frižider dok se sprema fil.⁣⁣


Beli fil:⁣⁣

•140g indijskog oraha potopljenog u vodi makar 4 sata⁣⁣

•160g kokosove kreme (konzerva kokosovog mleka se stavi u frižider da se izdvoji masan deo/krema)⁣⁣

•60g meda/javorovog sirupa⁣⁣

•15ml limunovog soka⁣⁣

•10ml ekstrakta vanile⁣⁣

•40g istopljenog kokosovog ulja⁣⁣


3) Sipati u blender sve sastojke i izblendirati dok se ne dobije fina krema.⁣


4) Sipati fil preko kore i ravnomerno rasporediti. Ostaviti u frižider dok se fil ne stegne ili u zamrzivač kako biste ubrzali proces.⁣⁣

⁣⁣

•200g višanja


5) Kada se fil stegao ali ne skroz, staviti višnje u beli fil tako da ih pola uronite u fil a pola da ostanu da vire na površini. Vratiti u frižider da se fil stegne.


Lešnik fil:⁣⁣


•140g indijskog oraha potopljenog u vodu makar 4 sata⁣⁣

•160g kokosove kreme⁣⁣

•130g lešnik putera⁣⁣

•40g meda/javorovog sirupa⁣⁣

•50g istopljenog kokosovog ulja⁣⁣

•15ml limunovog soka⁣⁣

•prstohvat soli⁣⁣


6) Sve sastojke sipati u blender i izblendirati dok se ne dobije fina krema/fil⁣⁣


7) Sipati fil preko višanja i ravnomerno rasporediti. Vratiti u frižider ili zamrzivač dok se fil ne stegne.⁣⁣


Glazura:⁣⁣


•50g tamne čokolade⁣⁣

•50ml biljnog mleka


8) Zagrejati biljno mleko pa sipati tamnu čokoladu u mleko. Mešati dok se čokolada ne istopi. Preliti tortu istopljenom čokoladom u mleku i posuti seckanim lešnicima. Vratiti u frižider da se čokolada malo stegne.


Prijatnoooo 🤗



Video recept 👇


121 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page