Kolač sa višnjama i belom čokoladom

Kolač sa višnjama i belom čokoladom 😍

Varijacija kolača koji sam već pravio sa jagodama, samo sad je sa višnjma i nije crna čokolada već bela ali sve je to isto 😂🍒

Ja sam sad koristio korpice za mafine i dobio 10ak korpica ali možete i u četvrtastom kalupu 🤞

Kora:

•125g tahinija

•40g javorovog sirupa

•50g kokosovog šećera

•1 jaje

•15g kakaa

•15g lešnikovog brašna

•1/4 kašičice sode bikarbone

•prstohvat soli

1) Pomešati sve sastojke za koru pa dodati jaje i sve dobro promešati.

3) Napuniti 10ak korpica za mafine koje ste pre toga stavili u kalup za matine.

4) Peći u rerni na 180 stepeni 20min

5) Kada se kora ispeče ostaviti je da se skroz ohladi

•200g višanja bez koštice

6) Višnje iseći na polovine i poredjati po ohladjenoj kori.

•200ml gustog kokosovog mleka

•120g bele čokolade sa seviom

•50g kokosovog ulja

7) Istopiti čokoladu u posudi nad parom i dodati gusto kokosovo mleko i ulje. Sve pomešati dok se ne dobije kremasti fil.

8) Sipati beli čokoladni fil preko višanja, ravnomerno rasporediti pa staviti u frižider na par sati da se fil stegne.

Kokosovo ulje je neophodno jer se bela čokolada sa steviom teško steže pa je neophodno malo kokosovog ulja da bi se smesa stegla u frižideru.

Prijatno 🤗

#kolacsavisnjama

#belacokolada

#visnje

#zdravkokulinarko