Šareni mango kolač
Još jedna varijanta sirovog kolača, slična torticama ali opet malo drugačija 🙃

Za koru vam je potrebno:
•100g ovsenih pahulja
•100g sirovih badema
•5 kašika kokosovog šećera
•2 kašike kakaa
•5 kašika kokosovog ulja
1) Sve sastojke ubacite u secka i sjedinite dok ne dobijete testastu masu
2) Prebacite smesu u kalup za pečenje obložen pek papirom i dobro ga pritisnite
Napomena: Ja sam koristio kalup 25x30cm i zato mi je kolač malo tanji. Ako želite deblji kolač stavite ga u manji kalup 😋
3) Pecite 15-20min na 170 stepeni
4) Posle pečenja stavite kalup u frižider na pola sata dok pravite fil
Fil:
•200g indijskog oraha prethodno potopljenog u vodu makar 4 sata
•200g manga (samo voća bez košpe)
•5 kašika kokosovog mleka(masnog)
•6 kašika kokosovog ulja
•5 kašika meda
•3 kašike limunovog soka
5) Sve sastojke ubacite u blender i dobro sjedinite dok ne dobijete fil masu
6) Prebacite fil u kalup preko kore prethodno ohladjene
Za dekoraciju: kivi, pekan, mango, kupine, čokoladne kapi
7) Isecite kivi na kolutove i mango na kockice
8) Rasporedite voće, pekan i čoko kapi po filu blago ih pritiskajući u fil
Ostavite u frižider preko noći da se kolač dobro ohladi i stegne
Prijatno 🤗