Ovaj hleb smatram svojim remek delom 😇
Ne zato što sam ja sad neki majstor 🤣 već zato što sam uspeo iz prvog puta da ga napravim, a nakon toga sam ga pravio nebrojeno puta 👨🍳
Za ovaj hleb treba da odvojite suvi od vlažnog dela
Prvo uključite rernu da se greje na 175 stepeni
Suvi deo:
180g brašna, ja sam koristio speltino
1 kašika gustina
Pola šolje kakaa (65g)
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
Pola kašičice soli
Vlažni deo:
150ml biljnog mleka
70g kokosovog ulja
120g kokosovog ili agave šećera
1 kašičica vanile
1 kašičica jabukovog sirćeta
1/2 kašičice instant kafe (može ona 2 u 1)
1 zrela banana
Napomena: kafa se neće osećati u kolaču ali je bitna jer pojačava ukus čokolade
Kada spremite suvi i vlažni deo sipajte vlažni deo u suvi i pomešajte
Treba vam još i:
150g tikvica
150g čokoladnih kapljica ili seckane crne čokolade
Nakon toga izrendajte 150g tikvice i iscedite je rukama da odstranite višak vode
Dodajte izrendane tikvice u pomešanu smesu i dodajte 100g istopljene crne čokolade i sve dobro pomešajte
Sipajte smesu u mali kalup obložen papirom za pečenje i preko pospite preostalih 50g čokoladnih kapljica za dekoraciju
Pecite 50-60minuta na 175 stepeni
Kada se ispeče hleb ostavite ga da se ohladi na sobnu temperaturu jer će tako biti lakši sa sečenje, a i ukusniji verujte mi 🤗
Prijatno 🥰
Comments